13 de janeiro de 2010

Jabuticaba previne câncer


Fruta silvestre, típica da Mata Atlântica, a jabuticaba é rica em vitaminas do complexo B, fundamentais para a saúde dos olhos, boca e pele, e vitamina C, que ajuda a combater os radicais livres, melhora cicatrizações e dá resistência a infecções.

Além disso, possui boa quantidade de sais minerais, como o cálcio, fósforo e ferro.

“É rica em compostos fenólicos, cerca de 314 miligramas de antocianina a cada 100 gramas da fruta.

Estes compostos são antioxidantes e podem prevenir várias doenças associadas ao estresse oxidativo, como câncer e problemas cardiovasculares”, afirma Camila Padilha, nutricionista do Hospital Sírio-Libanês de São Paulo.
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